Bruksglass
Glass er et materiale som egner seg til mange praktiske formål, særlig til oppbevaring av flytende væsker. Apoteker-glass og medisinglass (Nönkers) i mange størrelser og fasonger var en viktig artikkel. Sekskantete karafler ble kalt Flasker, mens grønne flasker som bare var til oppbevaring, ble kalt Boutellier.
Bord dekk deg!
Foruten vinglass kunne bordet dekkes med saltkar, sukkerdrysse, kanner til olje og edikk, smørkopp og lysestaker i glass. Stettefatet ble kalt Presenter tallerken i salgskatalogen. Saltkar på bordet var ikke vanlig i Norge før på 1700-tallet. Antagelig var maten så salt, at det ikke var nødvendig med ekstra salt.
Det ble laget små, runde saltkar både på Nøstetan- gen og Hurdal og Gjøvik. Sukker ble satt på bordet i sukkerfat eller sukker- drysser. Smør ble servert i runde boller med lokk, olje og eddik i små kanner med svunget hank. Lysestaker ble laget i flere modeller.
Innskrift:
Drik til glæde drik til maade drik men lad fornuften raade
Karafler
Vin og brennevin ble vanligvis importert i store kar av tre. Det minste som ble kalt et anker inneholdt 37 liter, en tønne 116 liter, mens det såkalte okse- hodet rommet 230 liter. Ved servering var det derfor nødvendig med karafler. De kunne stå på et sidebord hvor en tjener passet på at glassene ble fylt, eller det kunne stå en liten karaffel ved hver kuvert, slik at gjestene selv kunne fylle glasset.
De koniske Slebne Mund Caraffer er en modell opprinnelig laget for det danske hoffet. Alle med- lemmene av kongefamilien hadde sin lille munnkaraffel med monogram. Karaflen på fot med løv og propp har betegnelsen Grev Moltkes Caraffer i katalogen. Det indikerer at den opprinnelig var en bestilling fra kongens betrodde medarbeider, grev Adam Gottlob Moltke og at den deretter ble tatt opp i det alminnelige sortimentet. En av de vanligste model- lene er Gersdorfs Formede. Den er kuleformet med loddrette eller dreide riller.
Alle de tre glassverkene, Nøstetangen, Hurdal og Gjøvik har
produsert varianter av den. Også Hadeland har laget den, men da merket kopi.
Innskrift:
Vel föd er vel en Tröst, men bedre vel opdragen, Vel gift er Livets lÿst, vel död er heele Sagen.
Øl
Øl var den vanligste alkoholholdige drikken i Norge. Øl ble vanligvis drukket av krus med hank i tre, sølv, tinn eller keramikk. Etter at Nøstetangen glassverk var etablert, ble det også laget ølkrus, ølglass og ølkanner i glass. Ølbrygging har lange tradisjoner i Norge. Ifølge Gulatingsloven, som gjaldt til 1267, var det påbudt å brygge øl. Fram til midten av 1700-tallet hadde gårdeiere plikt til å dyrke humle. Det ble brukt som krydder og konserveringsmiddel i øl.